餐饮场所消防宝典:灭早、灭小、灭初期

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       据官方统计,2018年1至11月份,餐饮场所共发生火灾5212起,造成直接财产损失4189.5万元。经调查,因用火不慎及电气引发的火灾占比高达80.6%。
餐饮场所消防宝典 
       当前餐饮场所均配备厨房灶台等固定用火部位,液体、气体燃料泄漏或用火不慎,不及时清理烟道,都会引发火灾。餐饮场所普遍存在电气线路敷设不规范,电线私拉乱接,大功率电器数量多等一众消防安全隐患。由于餐饮场所内部隔断、吊顶等大量使用易燃可燃材料,一旦发生火灾,燃烧猛烈,有的还会产生有毒气体,给疏散和扑救工作带来很大困难。此外,餐饮场所人员多且较为集中,流动性大,对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉,起火后人员疏散难度大。餐饮场所消防安全不容小觑,智慧消防建设刻不容缓。
餐饮场所后厨 
       据消防相关单位提出的建议对策,要做好餐饮场所的消防安全把控,就应当对单位技防能力进行提升。需将单位消防控制设备接入城市消防安全远程监控系统,在主要进出口、人员密集部位安装客流监控设备,在餐厅、食堂、厨房等使用燃气的部位,设置燃气泄漏报警和自动切断装置。运用手机APP等手段,实时查看消防设施运行状况、接收报警信号。
系统介绍
       四信智慧消防联网型独立式报警监测系统由独立式物联网感烟报警器、可燃气体探测器、声光报警器、手动报警装置、监控平台及手机APP组成。针对餐饮场所,可实时搜集燃气、烟雾等浓度数据,基于系统平台数据分析,一旦数值超出指标,即可自动触发报警。
四信联网型独立式报警监测系统 
       除了对联网型独立式终端设备状态进行实时监测外,系统还可通过网络及数据处理,与手机、电脑互联互通,可实现设备探测点报警、故障及恢复等的状态推送,做到“灭早、灭小、灭初期”。
       系统组成

       感知单元:实现对环境环境隐患的实时监测,探测到火警后会现场声光报警并上报预警数据;
       采集通讯单元:实现对感知单元实时状态数据的采集,并提供前端采集的信息的转发和上传通道;
       系统平台:模块化设计、部署方便、操作简便,实现数据实时查看、预警管理、数据分析、布点定位、APP 移动运用等功能;
       应用价值
       ☛ 低成本:NB-IoT /LoRa 模式,使用物联网自组网及运营商网络,免除基站建设,降低系统成本;
       ☛ 易安装:无线通信,内置电池,不需要布线,缩短施工时间,降低施工成本;
       ☛ 易维护:感烟报警器功耗低,烟感及底座可持续工作超过 3 年;设备实时监控,具备防拆、低电量、故障及温度超限报警;
       ☛ 安全性:具有国家消防强制性产品认证的感烟报警器,符合标准,安全可靠;
       ☛ 便捷性:互联网运营管理模式,用户随时随地都可通过微信或 APP 监控火灾;
关键词: 餐饮场所 消防

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